• Fondateur de l’Institut AAT et propriétaire de Nutrition MB
• N.D Naturopathe diplômé de l’Académie des Naturopathes et Naturothérapeutes – 2011
• CFMP Diplômé  et praticien en médecine fonctionnelle par le Functional Medecine University (FMU) – 2014
• Membre du ICHNFM (International College of Human Nutrition and Functional medicine)

Mathieu Bouchard a commencé son parcours en tant que conseiller dans un magasin d’aliments naturels. Par la suite, il est passé au domaine de l’entraînement où il a participé à des compétitions de culturisme et il a été l’entraîneur d’autres compétiteurs de haut calibre. Insatisfait du milieu compétitif et poussé par sa soif naturelle de connaissances en santé, il obtient en 2011 un diplôme de naturopathe, à partir duquel il établira sa pratique privée la même année. Cette même soif inextinguible de connaissances l’amène à graduer du Functional Medicine University en 2014. Peu après l’obtention de ce diplôme, il fonde l’Institut AAT, dont la mission est d’éduquer les naturopathes, les nutritionnistes, les entraîneurs et d’autres intervenants du milieu de la santé et du bien-être sur l’intégration de la médecine fonctionnelle et des soins dans leur pratique courante. Depuis 2015, il a complété plusieurs centaines d’heures de formation en médecine fonctionnelle et intégrative. Sa carrière lui a permis de constater qu’il y avait un grand manque de compréhension sur la façon dont les habitudes de vie et l’alimentation affectent notre santé et aboutissent à l’inflammation et la maladie. Son approche, laquelle consiste à corriger cette carence, est unique et il a développé plusieurs étapes simples pour dramatiquement améliorer la santé et le bien-être de ses clients.